VENDEE

21/11/2024   72ème Congrès UMIH à Lyon !

Du 3 au 5 décembre 2024
ICI, ON INNOVE !

Au programme de ce 72ème Congrès :

Mardi 3 Décembre 2024 :
- Assemblée générale d'ouverture "Excellence pour tous dans nos métiers" : Worldskills et Apprenti scène
- Table ronde : "Innover avec l'Intelligence artificielle" en présence de Claire Chappaz, secrétaire d'Etat chargée de l'IA et du Numérique
- Table ronde : "L'innovation sous toutes ses formes dans nos entreprises"
- Intervention du grand témoin : Julia de Funès, philosophe

Mercredi 4 Décembre 2024 : Journée de travail des branches métiers de l'UMIH et du GNC (Hôtellerie / Restauration / Bar Brasserie, monde de la nuit / Saisonnier / Traiteurs)

Jeudi 5 Décembre 2024 :
- Rapport moral et financier de l'UMIH
- Rapport des branches et du GNC
- Intervention ministre
- Séquence "Prévention" Mildeca
- Assemblée générale de clôture

11/10/2024   NOUVEAU - Concours du meilleur cuisinier vendéen

A l'occasion de la 21ème Fête du Chocolat et de la Gastronomie de Réaumur, le CAREA, association culturelle de la commune, a décidé de faire se rencontrer les cuisiniers vendéens autour d'une des spécialités vendéennes : Le Canard de Challans

Les finalistes se retrouveront le dimanche 27 avril 2025

Pour s'inscrire : lien helloasso ou qrcode à flasher sur + d'infos

Date limite de dépôt des dossiers le 18 janvier
Pour obtenir le règlement du concours : NOUS CONTACTER

18/09/2024   GUIDE UMIH « La RSE en CHRD »

L’UMIH accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE

L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans leur transition écologique et sociétale. Il vient compléter la collection de « Guide des bonnes pratiques » conçue par la commission Développement Durable et son président Ludovic Poyau « Vaincre le gaspillage en Restauration », « Vaincre le gaspillage en Hôtellerie », « Sobriété énergétique » et « L'usage de l'eau potable ».

Inscrite depuis 10 ans dans une dynamique de développement durable, consciente des fragilités écologiques et soucieuse de préserver la rentabilité des entreprises, l'UMIH cherche à repenser un modèle de croissance en intégrant à la fois le respect de l'environnement et de l'individu.
Ce guide a été conçu comme un outil d'accompagnement pour fournir des recommandations claires et concrètes pour aider les professionnels vers des pratiques innovantes, telles que la réduction de l'empreinte environnementale, l'égalité des chances et la formation au sein des équipes ou encore le soutien aux producteurs locaux.

Thierry Marx, président confédéral de l'UMIH les encourage « à utiliser ce guide comme un outil précieux pour s'engager dans une démarche RSE accessible, créatrice de performances et pour se prémunir des instabilités futures.
A télécharger le « Guide des bonnes pratiques : La RSE en CHRD » à destination de tous les adhérents UMIH et professionnels du secteur.

07/06/2024   UMIH MAGAZINE !

NOUVEAU !

Découvrez le nouveau magazine de l'Umih,

Lancement du magazine de l'Umih, la première organisation patronale représentative des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, discothèques, bowlings, thalassos.

Au sommaire de ce premier numéro :

- Vivre à  l'heure de l'Intelligence artificielle
- L'Invité : Laurent GERRA, humoriste et restaurateur
- Mobilisation : NON à  la mention Non fait maison

18/04/2024   Réunion d'information sur la réglementation des débits de boissons

Réunion d'information pour les collectivités sur la réglementation des débits de boissons ( CHR )
Jeudi 18 Avril prochain de 9h00 à 12h30 en visioconférence

11/03/2024   + 1900 visiteurs pour la 2éme édition du salon VENDEEPRHO 2024. Merci !

Une seconde édition riche en rencontre et échange !

www.vendeeprho.fr

28/02/2024   CONCOURS 2024 JE VALORISE MA VENDEE

Habillez votre établissement aux couleurs des Floralies Internationales !

Les Floralies Internationales €“ France sont l'occasion pour les acteurs du tourisme vendéens de se mobiliser pour montrer l'implication de leur établissement dans cet événement international qui fait vivre leur territoire en ce début de saison.

Prenez part à cet événement en faisant preuve d'imagination et de créativité pour réaliser un projet aux couleurs des Floralies !

Pour récompenser les plus belles réalisations, le Département de la Vendée offrira à 12 gagnants un pass journée pour 5 personnes.